Sponsion, Taufe, Firmung ...
Jedem sein persönliches Fest. Wir machen daraus etwas Besonderes. Ganz nach Ihren Wünschen beraten wir Sie gerne.

Verliebt, verlobt, verheiratet ...

Menüvorschläge

WAHLMENÜ
(Kombination Vorspeise und Suppe serviert, Hauptspeise und Dessert vom Buffet)

FISCHVARIATION
(gebeizter und geräucherter Lachs, Sulz)
oder
GERÄUCHERTE ENTENBRUST mit kleinem Pilzsalat
oder
MOZARELLA MIT TOMATEN ALS TERRINE mit mariniertem Gemüse

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KLARE RINDSUPPE (Leberknödel, Frittaten)
CREMESUPPE
(Kürbiscremesuppe, Petersilcremesuppe...)

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Vom Buffet:
GEBRATENE FISCHE
GEBACKENES (Schwein, Gemüse..)
ROSA GEBRATENES (Beiried, Lamm, Ente, Hirsch...)
ROSTBRATEN (Esterhazy, Zwiebel)
SCHWEINSFILET IM KOHLBLATT
Beilagen, Gemüse, Salate

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Vom Buffet:
SCHOKOLADEMOUSSE,PARFAIT, FRÜCHTECHARLOTTE,JOGHURTCREME, TOPFENTÖRTCHEN

MENÜPREIS € 28,50

DAS BURGENLÄNDISCHE HOCHZEITSMENÜ

KLARE RINDSUPPE – Einlage nach Wahl
Leberknödel, Frittaten, Milzschnitten, Lungenstrudel
Schöberl, Eierstich

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GEKOCHTES RINDFLEISCH
(Rindsbrust, Schulterscherzel, mageres Meisel, etc.)
Semmel- und Apfelkren

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GEBACKENES SCHWEINSSCHNITZERL
BACK – und BRATHENDERL
SCHWEINSBRATEN vom Schopf
Trockenreis, Serviettenknödel
SALATTELLER

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FRISCHER FRUCHTSALAT

MENÜPREIS € 24,50

 

DAS WAHLMENÜ

Blattsalat mit gefüllter Hendlbrust
oder
Schinkenteller
Gefülltes Schinkenröllchen, Rohschinken mit Melone und gesulzter Beinschinken mit Gemüse

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KLARE RINDSUPPE – Einlage nach Wahl
(Leberknödel, Frittaten, Milzschnitten, Lungenstrudel, Schöberl, Eierstich)
KRÄUTERCREMESUPPE

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SCHWEINSFILET IM KRÄUTERMANTEL
frischem Gemüse
ESTERHAZYROSTBRATEN
Serviettenknödel
GEBACKENE PUTENSCHNITZERL
Salatteller

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HELLE & DUNKLE SCHOKOLADEMOUSSE
oder 
JOGHURTCREME mit frischem Obst

PREIS/PERSON € 25,50

UM MITTERNACHT- 2. ESSEN

1. SUPPENAUSWAHL
Aufgebaut auf einem kleinen Buffet mit Brot, Weckerl und frischen Kräutern

KRAUTSUPPE mit Sauerrahm
GULASCHSUPPE
BROTSUPPE mit Würsterl
SCHWEINSHAXENSUPPE

PREIS/PORTION € 3,60

2. KALTES BUFFET
Dieses stellen wir individuell nach Ihrem Geschmack und Ihren Wünschen zusammen z. B. italienisches Buffet,
Fischbuffet, große Auswahl an verschiedenen österreichischen Käsesorten, usw.
 

I N K L U S I V P R E I S E